稻谷品質(zhì)檢測(cè)方法的應(yīng)用

稻谷品質(zhì)變化表現(xiàn)的6個(gè)方面,包括外觀品質(zhì)、儲(chǔ)存品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì),并闡述了水分、溫度、稻谷陳化、真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留、谷外糙米、蟲害對(duì)稻谷多個(gè)方面品質(zhì)變化的影響。通過研究稻谷品質(zhì)變化有關(guān)的各影響因素,關(guān)注和改善其帶來的不利影響,提前防控,為稻谷安全儲(chǔ)存和品質(zhì)控制提供參考。 

大米檢測(cè)儀RN-700

大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀一款通過掃描儀獲得大米圖像后，再通過配套軟件自動(dòng)分析總米粒數(shù)、長寬平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率的專業(yè)設(shè)備。因?yàn)榇竺淄庥^是最直觀的大米特征，從大米的外觀上也常常能夠看出大米內(nèi)在的一些變化，所以將大米外觀列為大米品質(zhì)檢測(cè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容是有科學(xué)道理的，就比如利用大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀來進(jìn)行檢測(cè)，可以避免堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的大米流向市場(chǎng)，保證消費(fèi)者的的生命健康。而要通過大米的外觀來實(shí)現(xiàn)對(duì)大米堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的識(shí)別，那么需要大米外觀品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)具備的檢測(cè)指標(biāo)主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、堊白粒率、堊白度、黃米病斑率、裂紋率、大米留胚率、糯米的陰米率、異品種和雜質(zhì)等等。

大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀檢測(cè)的對(duì)象包括粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米，由于它能夠用于這些大米的各項(xiàng)外觀品質(zhì)指標(biāo)的精準(zhǔn)自動(dòng)檢測(cè)，可進(jìn)行多參數(shù)、批量化的自動(dòng)分析，而且檢測(cè)效率高，誤差小，能夠*代替人工檢測(cè)，因此將其用于大米的流通、加工和儲(chǔ)運(yùn)等領(lǐng)域是非常合適的，它能夠更加客觀、準(zhǔn)確、快速的對(duì)大米的品質(zhì)進(jìn)行判定，維護(hù)的大米市場(chǎng)的穩(wěn)定運(yùn)行，同樣也保證了糧食安全，對(duì)社會(huì)穩(wěn)定還有經(jīng)濟(jì)發(fā)展，都具有促進(jìn)意義。

檢測(cè)內(nèi)容